キッチンレイアウトのひとつ。シンクや調理台などのキッチンの一部または全部の機能が壁から離れ、海に浮かぶ島（アイランド）のようにキッチンの中央に配置されたレイアウトを指す。手元が丸見えになることや、調理スペースにモノを置きすぎると煩雑に見えやすいなどの気になる点もあるが、開放感があること、複数でキッチンに立つことが可能、キッチンの周りを回って移動ができる等のメリットから、近年人気のキッチンレイアウトである。ホームパーティが好きな人向け。
アイランド（型）キッチン に関連する用語
・ツーウェイキッチン ・対面式キッチン
・I型配列(アイガタハイレツ) ・家事動線
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