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電気調理器(デンキチョウリキ)

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カテゴリ:賃貸用語集



電気で熱くなるヒーターに鍋底を密着させて調理する調理機器のこと。渦巻き状のニクロム線を用いたシーズーヒーター方式やラジエントヒーター方式、ハロゲンランプから出る赤外線で加熱するハロゲンヒーター方式などがある。部屋の空気を汚さない、煮こぼれによる立ち消えの心配がないというメリットがある。これらは装置自体が熱を持つのに比べ、電磁調理器(IHクッキングヒーター)は、電磁誘導の作用により鍋自体を発熱させる装置であり、本体自体が熱くならないという点で異なる。


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