ハイカロリーバーナー
標準的なバーナーの2倍以上の火力を持つガスコンロのこと。通常は強火で1時間当たり2000キロカロリーの熱量を発生させるが、ハイカロリーバーナーは1時間当たり4000キロ以上の火力を発生させる。中華料理のように強い火力で料理をしたいときに向いている。
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ハイカロリーバーナー に関連する用語
・システムキッチン ・キッチン
・段落ちコンロ ・IH調理器
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