奈良観光やお土産にオススメ！奈良の名物グルメ10選

奈良観光やお土産などにオススメ！奈良の名物グルメ10選！

観光や修学旅行など、旅行で訪れる方が多い奈良にも、数々の名物グルメがあります。

古都ならではの伝統あるものから新しいもの、お食事にお土産、絶品のスイーツまで、奈良の名物グルメをドーンと集めてみました！

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• 賃貸お部屋探しのプロが見るポイント

  賃貸専門家：古川 真史

  資　　　格：宅地建物取引士・賃貸不動産経営管理士

賃貸のマサキは奈良県下4店舗展開。奈良×賃貸情報数No.1宣言を掲げ、最大級の賃貸情報を掲載！

奈良の名物グルメ　柿の葉で包まれた四角いお寿司「柿の葉寿司」

奈良の定番グルメのひとつ、柿の葉寿司。

お寿司と言っても柿の葉寿司は握り寿司ではなく、四角いお寿司を柿の葉で包み、木箱でギュッと固めた押しずしです。

元々は紀州（和歌山県）で採れた鯖を塩漬けにして奈良まで運んでいたものが、奈良に着くころには塩気が強くなりすぎたため、薄く切って米と一緒に食べたことが始まりと言われています。

江戸時代に酢が作られるようになったことで、しめ鯖や酢飯を使い、防腐効果のある柿の葉で包む現在のスタイルになったとされています。

奈良県南部の吉野地方では今でも自宅で柿の葉寿司を作る人が居るほど、古くから歴史のある定番グルメです。

そんな柿の葉寿司はテイクアウトグルメの定番となっていますが、奈良公園内の東大寺前ではお食事処で落ち着いていただくこともできます。

創業100周年を迎える柿の葉寿司の名店ゐざさの「お食事処ゐざさ茶屋」では、定番の柿の葉寿司だけでなく、奈良観光には外せない奈良のグルメを頂くことができます。

今日の昼御飯。奈良県奈良市のお食事処ゐざさ茶屋。柿の葉寿司。 pic.twitter.com/F0E3UOIVvo

— 織　不坂 (@orihuzakawagon) January 13, 2023

奈良の名物グルメ　極細で繊細なのどごしの「三輪素麺」

奈良時代の遣唐使が、唐より持ち帰った小麦栽培と製粉技術が伝えられた際に、菓子として伝わった「索餅(さくべい)」が原型とされており、その記録は1300年以上前から残されています。

奈良県桜井市の三輪が素麺の元祖と言われており、素麺の歴史を遡れば必ず三輪にたどり着くといいます。

奈良県産の小麦粉を使い、真冬の極寒期に手延べ法で作られることで、他の素麺には無いコシの強さと独特の舌触りが特徴です。

三輪素麺は細ければ細いほど高級とされ、近年では技術の進歩でわずか10gで150本という極細のものも作られています。

三輪素麵を美味しく頂くには、やはり産地で頂くのが一番でしょう。

昭和8年創業のマル勝髙田商店が手掛ける「てのべたかだや」は、素麺の新しい食べるシーンを生み出すことをコンセプトに2020年にオープンしたカフェスタイルの素麺店。

のどごしの良い細麺と味に深みのある熟成麺から選び、数種類のつゆと温・冷の食べ方を選んでオーダーするスタイルという、素麺の新しい食べ方が提案されています。

大鳥居が目印の大神神社を訪れるなら、ぜひ立ち寄りたいグルメスポットです。

桜井のてのべたかだやさんでお素麺頂いてきました
お店も接客もお味もステキなお店でした#てのべたかだや #三輪素麺 pic.twitter.com/Q7jPgbsA99

— 光世◡̈*✧ (@mitsuyochaan) June 4, 2020

奈良　三輪にある新感覚の素麺処。
「てのべたかだや」さん。
薬草入りの温素麺と茶飯牛しぐれ。
今までの素麺と違い次世代の素麺かなぁ〜‼️創作素麺はGood✌️でした。 pic.twitter.com/q9xgt1KW64

— しみ坊パパ (@shimiboupapa) April 4, 2021

奈良の名物グルメ　真っ白な出汁が美しい郷土料理「飛鳥鍋」

奈良県の郷土料理として親しまれている「飛鳥鍋」は、鶏ガラスープに牛乳や白味噌で味付けした真っ白な出汁が特徴の鍋料理です。

今から1400年前、平城京が造られるよりも前の飛鳥時代に唐から来た渡来人が、冷えた身体を温めるために鍋にヤギの乳を入れた料理を作ったのが始まりとされています。

具材には鶏肉や白菜、ネギに根菜類といった一般的なものが使われますが、牛乳のまろやかさとコクは寒い時期にピッタリの鍋料理です。

奈良の歴史観光と言えば、奈良県南部の明日香村は定番です。

その明日香村で、郷土料理を提供する「めんどや」では、絶品の飛鳥鍋がいただけます。

石舞台や酒船石といった歴史遺産の多い明日香村へ観光に訪れたら、ぜひ押さえておきたい奈良グルメです。

飛鳥の里「めんどや」さんで飛鳥鍋を頂きました 飛鳥鍋は1300年以上の歴史がある 鶏肉の牛乳鍋牛乳の入った白い出汁をひと煮立ちさせると牛乳成分がふわふわになり透きとおった出汁が見えてきますとても おいしくって 出汁を飲み干したくなります
#奈良 #明日香村 #めんどや #飛鳥鍋 pic.twitter.com/ZQUzDCrQjo

— かろ (@iQhdv2ekUOYxeas) February 19, 2018

奈良の名物グルメ　ゆったりと炊き立てを待つ贅沢「釜めし」

奈良観光ではゆっくりとした時間が流れる古都の雰囲気を味わうことも目的としている観光客が多い街です。

そんな奈良観光に最適な名物グルメが釜めしです。

注文から炊き始める釜めしは、炊き上がりまでの待ち時間も楽しみのひとつ。

釜めしならではのおこげの香りは、待った分だけ美味しさを膨らませるでしょう。

奈良観光の定番スポット奈良公園と公共交通の起点JR奈良駅の2か所に店舗のある「志津香」では、注文から炊き始める釜めしの有名店です。

釜めしや定食を店内で頂くことはもちろん、釜めしをテイクアウトすることもできるので、天気の良い日は奈良公園内で釜めしランチというのもオススメです。

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奈良の名物グルメ　山盛りの白菜とピリ辛スープが美味しい「天理ラーメン」

奈良県のご当地ラーメンとして人気の天理ラーメンは、奈良県天理市発祥のラーメンです。

天理市は天理教の本部があることや運動部が有名な天理大学があり、全国から多くの人が訪れる街です。

そんな街で中華料理のラーメンをベースに、白菜やニラ、豚肉をニンニクで炒めた具材を乗せたスタミナ系のラーメンが誕生し、全国的な人気となっています。

そんな天理ラーメンのオススメは多数のテレビで取材されている「彩華ラーメン」です。

澄んだ鶏ガラスープに山盛りの白菜が盛られ、パンチの効いたニンニクの香りはちょっとした風邪ぐらいなら治りそうなくらいスタミナの付く一品です。

遠方からも食べに来る人が多い名店ですが、大事な用事の前には絶対に食べないように注意してください。

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奈良の名物スイーツ　ぷるぷるつるんの透明スイーツ「吉野葛」

奈良のスイーツと言えば、吉野葛は外せません。

葛の根から精製したデンプンである葛粉ですが、奈良県宇陀市で厳寒期の冷水に晒して作られる吉野葛は、葛粉の中でも最高級品とされています。

その吉野葛の純度100%で作られた「吉野本葛」は、熱したときの高い透明度は一見の価値があります。

吉野の桜で有名な吉野山にある金峯山寺蔵王堂前には、吉野葛専門店「中井春風堂」があります。

最高級の吉野本葛から作られる葛餅と葛切りは、完成からの賞味期限が10分という極めて短時間で食感が変わってしまうため、テイクアウト不可というこだわりのスイーツです。

また、葛切り作りの体験プランもあり、吉野山旅行の目玉にもなっています。

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奈良の名物スイーツ　氷の神様から賜った「かき氷」

奈良でなぜかき氷？と疑問に思う方も居るかもしれませんが、奈良公園内には氷の神様を祀った氷室神社があり、毎年春には「ひむろしらゆき祭」が行われてかき氷が奉献されます。

その際、全国から訪れる多くのかき氷店が試行錯誤したかき氷が提供され、初春の肌寒い中とは思えないほどの熱気に包まれます。

そんな氷にゆかりのある町だからこそ、奈良市内にも多数のかき氷専門店やかき氷をメニューに加えたお店が立ち並んでいます。

そんな中でも、夏のハイシーズンには予約なしではなかなか食べられないという「ほうせき箱」がオススメです。

映えること間違いなしのさまざまなかき氷は、見た目にも美しく食べておいしいスイーツです。

歴史的町家の集まるならまちを通る餅飯殿町の商店街にありますので、散策の際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ほうせき箱さんで念願のかき氷を食べてきた(*´꒳`*)

リトマス試験紙って言うお名前で、レモン果汁をかけると色が変化する。

紫陽花みたいなお色でとても綺麗。

さっぱりしていて美味しかった。 pic.twitter.com/9yC1YptXuW

— N (@N75436557) June 23, 2021

奈良の名物スイーツ　目にもとまらぬ高速餅つき「よもぎ餅」

高速餅つきと言えば、テレビで一度は見たことがあるのではないでしょうか？

奈良の観光メインストリートである三条通と、近鉄奈良駅から南へ下る東向通りの交わるところにある「中谷堂」では、見ているこちらがドキドキするほどの速さでよもぎ餅がつかれています。

店主は、蒸し上げたもち米が冷めないうちにまんべんなくつくことが、柔らかく延びてしっかりとした歯ごたえのある餅作りには欠かせないのだと言います。

そんなよもぎ餅の賞味期限は当日中と、刻々と柔らかさがなくなるため是非とも現地で食べたいところ。

高速餅つきを一目見たいという方は、店頭で尋ねれば次回の時間を教えてくれるそうですよ。

【奈良-グルメ】奈良にきたら絶対に観ておきたい！奈良にとどまらず関西名物ともいえる高速餅つき！モッチモチのよもぎ餅を味わえる名物店｢中谷堂(なかたにどう)｣さん//t.co/O0YIqgGvmV#関西グルメ #奈良 #nara #奈良グルメ #奈良スイーツ #高速餅つき #中谷堂 #新年 #お正月 pic.twitter.com/HkP1vdIBWS

— 関西(大阪･兵庫･京都)グルメ&ライフスタイル情報サイト関西ベース (@kansaibase) January 1, 2019

奈良の名物お土産グルメ　夏野菜の定番漬物「奈良漬」

奈良のお土産グルメと言えば奈良漬は外せない一品です。

日本酒発祥の奈良では、日本酒を作る際に出る酒粕を使った漬物である奈良漬も有名店が軒を連ねます。

奈良漬はとても賞味期限が長く、夏に漬ければ一年中食べることが出来たので、奈良から全国へと広まったとされています。

そんな奈良漬の老舗「山崎屋」は、近鉄奈良駅から南へ向いた東向通りの本店や、県内各地にお店があります。

定番の瓜や胡瓜だけでなく、西瓜や茄子といった夏野菜の定番を漬けたものが人気です。

漬物はもちろん残った酒粕も料理にアレンジできるので、奈良のお土産にとてもオススメです。

いつもは通販してる山崎屋さんの奈良漬け。ホンマに美味しい。 pic.twitter.com/C1rZiKVbIp

— たままる(メダカ初心者) (@malumalu131) June 29, 2020

奈良の名物お土産スイーツ　奈良名産の柿を使った「柿スイーツ」

奈良の果物代表と言えば柿なのですが、意外とご存じない方が多いのではないでしょうか？

奈良県は柿の生産量が全国2位と柿の名産地で、「刀根早生」や「富有」というブランド柿があります。

温度差のある気候が柿作りに適しており、山間部には多くの柿農園があります。

柿にあまり馴染みのない方には干し柿以外の加工品はあまり想像できない人も多いかもしれませんが、そんな柿をスイーツに加工した商品を扱うのが「柿の専門」です。

柿餡を使った最中や羊羹といった和菓子の定番から、柿ジャムや柿バターといった商品、身体に良いとされる柿渋の飴などもあります。

抗酸化作用があり老化を抑えるスイーツと聞けば、お土産に喜ばれるのではないでしょうか？

【柿の専門いしい／柿もなか・柿バター】

奈良県の名産である柿を使った商品を取り扱う同店。

バターやもなかなど、ここでしか味わえない味をギフトにしてみては？//t.co/Pgr5OBO3vp#奈良 #三条通り #柿 pic.twitter.com/Ixwb6UoArB

— 奈良のタウン情報 ぱーぷる#ぱーぷるかき氷研究実施中！ (@par_ple) August 5, 2020

奈良の名物グルメはまだまだあります！

今回は厳選した10種類の名物グルメでしたが、知っていたというものもあれば初めて知ったというものもあったのではないでしょうか？

しかし、奈良の名物グルメはこれだけではありません。

まだまだ紹介しきれないほどの美味しいグルメが奈良にはありますので、奈良観光の際にはあなただけの「奈良グルメ」を探してみてください。

こんな美味しいグルメがいっぱいの奈良でお部屋探し始めませんか？！

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